Docker里跑Node项目，为什么npm install后node_modules还是空的？

我在本地用Docker构建Node环境，Dockerfile里写了COPY package*.json ./然后RUN npm install，build完镜像也成功了，但一运行容器发现node_modules目录是空的，根本没装依赖。我试过把整个项目拷进去再install，结果一样，这是啥情况？

我的Dockerfile关键部分如下：

FROM node:18
WORKDIR /app
COPY package*.json ./
RUN npm install
COPY . .
EXPOSE 3000
CMD ["npm", "start"]